برای تهیه شیر، دامداران گاوها را وارد جایگاه های مخصوصی می کنند. در این جایگاه ها ابتدا سلامتی گاو پیش از دوشیدن شیر مورد بررسی قرار می گیرد و سپس دستگاه های شیردوشی به آن ها متصل می شود. به گاوها در حین دوشیدن شیر آن ها علوفه داده می شود و شیر دوشیده شده به سمت مخازن سرد مملوء از شیر پمپاژ می شوند. پس از این مرحله شیر برای پاستوریزه شدن آماده می شود. در این مرحله چیلر وارد فرآیند می شود و دما شیرهایی که به منظور فرآیند پاستوریزه شدن بالا رفته است را تا دمایی مناسب که برای نگهداری آن مناسب است پایین می آورد. نگهداری شیر در دماهای پایین باعث می شود که مولکول های شیر از خراب شدن مصون بمانند. سرد کردن شیر، زمان فاسد شدن شیر را به تأخیر می اندازد تا شیرهای فرآوری شده به مراکز پخش انتقال یابند.
شرکت سرما سرو اهورا با دارا بودن تجربه کافی در ساخت چیلرهای صنایع شیر، آماده اخذ پروژه های بزرگ ازشرکت های بزرگ فرآوری شیر مانند پگاه، دامداران، کاله و … است.